ম্যানেজার – ক্যাটারিং অ্যান্ড স্পেশাল ইভেন্টস

Job Description

Title: ম্যানেজার – ক্যাটারিং অ্যান্ড স্পেশাল ইভেন্টস

Company Name: Premium Sweets

Vacancy: 1

Age: 32 to 45 years

Job Location: Dhaka

Salary: Negotiable

Experience:

• 5 to 10 years
• The applicants should have experience in the following business area(s): Manufacturing (FMCG), Multinational Companies, Restaurant, Chain shop

• Bachelor of Business Administration (BBA)
• Bachelor of Business Studies (BBS)
• Bachelor of Arts (BA) in Hospitality Management

• 5 to 10 years
• The applicants should have experience in the following business area(s): Manufacturing (FMCG), Multinational Companies, Restaurant, Chain shop

• Age 32 to 45 years

পদের উদ্দেশ্য

Premium Sweets-এর Central Kitchen, Culinary Capability, Restaurant Operations এবং Premium Food & Dessert portfolio ব্যবহার করে একটি শক্তিশালী Catering & Special Events Business গড়ে তোলা এই পদের মূল দায়িত্ব।

আমরা শুধু একজন Event Coordinator খুঁজছি না।

আমাদের প্রয়োজন এমন একজন experienced, educated and commercially creative Manager, যিনি market বুঝবেন, client-এর evolving taste বুঝবেন এবং সেই insight ব্যবহার করে আমাদের Catering offer-কে প্রতিনিয়ত develop করবেন।

আপনার মূল লক্ষ্য হবে—Events থেকে Revenue, Reputation এবং Repeat Business তৈরি করা।

​ব্যবসার সুযোগসমূহ (Business Opportunities)

• Wedding Catering

• Walima

• Engagement & Family Celebrations

• Birthday & Private Events

• Corporate Meetings

• Board Meetings

• Conferences

• Seminars

• Government Events

• Embassy & Diplomatic Events

• NGO Programs

• Development Agency Events

• UN & International Organization Programs

• VIP Functions

• Premium Dessert Tables

• Corporate Catering

• Event Planner Partnerships

• Special Off-site Catering

​

Market বুঝবেন—তারপর Offer তৈরি করবেন

আপনার প্রথম কাজ শুধু catering order খোঁজা নয়।

আপনাকে জানতে হবে—

• ​Dhaka-এর premium wedding market কী চাইছে?

• ​Competitors কী menu দিচ্ছে?

• ​কী price point-এ?

• ​কোন dishes popular হচ্ছে?

• ​কোন dishes declining?

• ​buffet, plated, boxed কিংবা live-station—কোন format কোথায় কাজ করছে?

• ​dessert presentation কীভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে?

• ​corporate event-এর expectation কী?

• ​Embassy/International Organization-এর requirement কী?

• ​portion কত হওয়া উচিত?

• ​service style কী হওয়া উচিত?

• ​packaging বা takeaway presentation কেমন হওয়া উচিত?

​পণ্য ও সেবা উন্নয়ন (​Product & Service Development)

Market research এবং client feedback-এর ভিত্তিতে আপনি recommendation দেবেন—

• ​নতুন Catering Menu

• ​Wedding Menu

• ​Corporate Menu

• ​Premium Executive Menu

• ​International Menu

• ​Canapé / Hors d'oeuvre

• ​Finger Food

• ​Live Stations

• ​Dessert Tables

• ​Meeting Packages

• ​Seminar Packages

• ​VIP Meal Boxes

• ​Beverage Packages

• ​Special dietary options

​Existing food পরিবর্তন, presentation upgrade, portion adjustment কিংবা সম্পূর্ণ নতুন product তৈরি করা প্রয়োজন হলে তার commercial rationale আপনাকেই Management-এর সামনে তুলে ধরতে হবে।

​

প্রতিযোগী তথ্য বিশ্লেষণ (Competitor Intelligence)

নিয়মিতভাবে competitor ও market monitor করবেন এবং Menu, ​Pricing, ​Portion, ​Presentation, ​Service, ​Packaging, ​Promotions, ​Event packages, ​New concepts, ​Customer feedback, ​Venue partnerships সম্পর্কে ধারনা রাখবেন।

শুধু তথ্য সংগ্রহ নয়—

Management-কে বলতে হবে: “এর অর্থ কী এবং আমাদের কী করা উচিত?”

​

বিক্রয় ও ব্যবসা উন্নয়ন (Sales & Business Development)

• ​Wedding planners ও Event Management Companies-এর সঙ্গে network তৈরি

• ​Corporate Admin/HR/Procurement Departments-এর সঙ্গে relationship

• ​Embassies, NGOs ও Development Organizations-এর সঙ্গে business development

• ​Government এবং institutional event opportunities identify করা

• ​Client meeting এবং presentation

• ​Menu tasting

• ​Proposal ও quotation

• ​Commercial negotiation

• ​Contract closing

• ​Upselling

• ​Event profitability monitoring

• ​Client feedback collection

• ​Repeat এবং referral business তৈরি

​

​শিক্ষাগত যোগ্যতা

• ​যেকোনো স্বীকৃত/নামকরা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে Business Administration, Marketing or relevant business discipline- এ সর্বনিম্ন স্নাতক ডিগ্রি।

• Marketing/Business-এ এমবিএ (MBA) অথবা সংশ্লিষ্ট বিষয়ে উচ্চতর যোগ্যতা সম্পন্ন প্রার্থীগণ অগ্রাধিকার পাবেন।

• ​Hospitality background থাকলে তা additional advantage, তবে candidate-এর strong commercial and revenue orientation থাকা আবশ্যক।

​অভিজ্ঞতা

​Catering Sales, Hotel Banquet Sales, ​Event Sales, Premium Restaurant / Hospitality, ​Corporate Sales, Wedding/Event Management, ​Food & Beverage Business Development- উল্লেখিত ক্ষেত্রগুলোতে কমপক্ষে ৫ হতে ৮ বছরের কাজের অভিজ্ঞতা অগ্রাধিকার পাবে।

​Managerial বা independently responsible business-development experience বিশেষভাবে মূল্যায়িত হবে।

Candidate-এর ideally proven experience থাকা উচিত—

• ​Client acquisition

• ​Catering sales

• ​Menu/package development

• ​Proposal & quotation

• ​Pricing

• ​Negotiation

• ​Event execution coordination

• ​Revenue target achievement

• ​Corporate/key-account relationship management

​আপনার মধ্যে আমরা যে Passion দেখতে চাই

আপনি যদি কোনো সুন্দর wedding, diplomatic reception বা corporate event-এ গিয়ে শুধু খাবার খান—এই job সম্ভবত আপনার জন্য নয়।

আমরা এমন মানুষ চাই যিনি সেখানে গিয়ে স্বাভাবিকভাবে লক্ষ্য করেন—

• ​কী serve হচ্ছে?

• ​কীভাবে serve হচ্ছে?

• ​অতিথিরা কী পছন্দ করছে?

• ​presentation কোথায় exceptional?

• ​কোথায় improvement সম্ভব?

• ​Premium Sweets কীভাবে এর চেয়ে memorable experience দিতে পারে?

​

আপনার থাকতে হবে:

• ​Passion for Food & Hospitality

• ​Refined taste and presentation sense

• ​Commercial creativity

• ​Strong networking ability

• ​Confidence

• ​Attention to detail

• ​Negotiation skill

• ​High energy

• ​Ownership mentality

• ​Strong follow-through

• ​Revenue-driven mindset

​কীভাবে Success মাপা হবে

• ​Catering Revenue

• ​Number of New Events

• ​Average Event Value

• ​Gross Margin

• ​New Corporate / Institutional Accounts

• ​Wedding & Event Partnerships

• ​Repeat Business

• ​Referrals

• ​New Catering Concepts Successfully Launched

• ​Client Satisfaction

​এই পদে Event পরিচালনা গুরুত্বপূর্ণ—কিন্তু Revenue তৈরি করা তারও আগে।

​বেতন ও অন্যান্য সুবিধা

• ​Negotiable – Highly Competitive for Exceptional Candidates

• ​Exceptional revenue performance-এর জন্য performance-based incentive-এর সুযোগ থাকবে।

আবেদনের শর্তাবলী

CV-এর সঙ্গে সর্বোচ্চ এক পৃষ্ঠায় লিখুন:

“Premium Sweets-এর Catering & Special Events Business আগামী 12 মাসে কীভাবে একটি উল্লেখযোগ্য revenue channel-এ পরিণত করা যায়?”

​We are looking for someone who can create the business—not simply coordinate the event.