স্যাভরি / বেকারি শেফ
Job Description
Title: স্যাভরি / বেকারি শেফ
Company Name: Lavender Food & Bakery
Vacancy: 2
Age: 20 to 45 years
Job Location: Dhaka
Salary: Negotiable
Experience:
- 2 to 6 years
- The applicants should have experience in the following business area(s): Food (Packaged), Bakery (Cake, Biscuit, Bread)
Published: 2024-10-01
Application Deadline: 2024-09-30
Education:
- Higher Secondary
Requirements:
- 2 to 6 years
- The applicants should have experience in the following business area(s): Food (Packaged), Bakery (Cake, Biscuit, Bread)
Skills Required:
Additional Requirements:
- Age 20 to 45 years
- Only Male
Responsibilities & Context:
- ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক রেসিপি অনুসরণ করে বিভিন্ন ধরণের পণ্য যেমন স্যাভরি এবং স্ন্যাকস, রুটি এবং বেকারি আইটেম ইত্যাদি প্রস্তুত;
- GMP (ভাল উত্পাদন অনুশীলন), HACCP, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান থাকতে হবে;- গ্রাহকদের আগ্রহকে বাড়ানোর জন্য নতুন স্যাভরি এবং স্ন্যাকস আইটেম তৈরি;
- বেকিং উপাদান যেমন ময়দা, চিনি ইত্যাদির জন্য স্টক পর্যবেক্ষণ এবং বাজেটের মধ্যে যথাযথ অর্ডার করা;
- উপকরণের গুণমান এবং রান্নার জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং ডিভাইসের অবস্থা পরীক্ষা করা;- অধস্তনদের আরও দক্ষতার সাথে কাজ করার জন্য গাইড এবং অনুপ্রাণিত করা;
- কর্মীদের চাহিদা চিহ্নিত এবং কর্মীদের নিয়োগ ও প্রশিক্ষণে সহায়তা করা;- সমস্ত আউটলেট এবং ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য মেনু ডিজাইন এবং ধারণা বিকাশ করা;
- প্রতিদিনের উত্পাদন এবং দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপ তত্ত্বাবধান করা;
- মাসিক আর্থিক পর্যালোচনার সময় F&B বিভাগের প্রতিনিধিত্ব করা;
- মেনু তৈরি সহ রান্না কার্যক্রমের চলমান ব্যবস্থাপনা;
- শেফ এবং স্টুয়ার্ড নিয়োগ ;
- খাদ্য খরচ এবং শ্রম শতাংশ বজায় রাখা;
- সমস্ত F&B আউটলেটের জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ খাবারের মান বজায় রাখা;
- কারখানার শেফ এবং শ্রমিকদের কর্মক্ষমতা বিশ্লেষণ। এছাড়াও কারিগর এবং কারখানার শ্রমিকদের নিয়োগ প্রক্রিয়ায় সক্রিয় থাকা;
- কারখানার শেফদের জন্য আরও উন্নয়ন এবং কাঠামোগত ক্যারিয়ারের পথের জন্য মূল কর্মীদের চিহ্নিত করে উন্নয়ন এবং কর্মক্ষমতা পর্যালোচনা পরিচালনা করা;
- নতুন পণ্য এবং নতুন প্রাসঙ্গিক ব্যবসায়িক ধারণাগুলির জন্য সম্ভাবনাগুলি অন্বেষণ করা;
- দক্ষ এবং কার্যকরভাবে তাদের কাজ সম্পাদন করার জন্য সহযোগীদের প্রয়োজনীয় কাঠামো এবং দক্ষতা রয়েছে তা নিশ্চিত করতে প্রশিক্ষণ ব্যবস্থা বাস্তবায়ন এবং বজায় রাখা;
- প্রতিটি এবং প্রতিটি রেসিপি এবং পণ্য খরচ প্রস্তুতকরন
- পণ্যের সর্বোত্তম গুণমান নিশ্চিত করতে উত্পাদনের সময় গুণমান পরিদর্শন।
- সময়ে সময়ে রিপোর্টিং কর্তৃপক্ষ দ্বারা নির্ধারিত অন্য কোন কাজ।
Job Other Benifits:
Employment Status: Full Time
Job Work Place:
Company Information:
Gender: Only Male can apply
Read Before Apply: Please apply only who are fulfilling all the requirements of this job
Category: Hospitality/ Travel/ Tourism
