হেড বাবুর্চি (প্রকল্পকর্মী)

Job Description

Title: হেড বাবুর্চি (প্রকল্পকর্মী)

Company Name: BRAC

Vacancy: --

Location: Dhaka

Minimum Salary: Negotiable

Experience:
∎ At least 1 year

Published: 1 Jun 2025

Education:
∎ JSC/JDC/8 pass

Requirements:

Responsibilities & Context:
∎ স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্য নিরাপত্তা মেনে খাবার রান্না, খাবারের স্বাদ এবং যথাসময়ে খাবার পরিবেশন নিশ্চিত করা।
∎ বাংলা, ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ খাবার রান্নার পাশাপাশি ফাস্ট ফুড রান্না করা। যেমনঃ ফ্রাইড রাইচ, ফ্রাইড চিকেন, চাইনিজ ভেজিটেবল, মিক্সেড নুডুলস/মিক্সেড চাওমিন, চিকেন বার্গার, চিকেন স্যান্ডউইচ/ক্লাব স্যান্ডউইচ, মিক্সেড চিকেন ভেজিটেবল পাস্তা প্রভৃতি।
∎ ব্র্যাক সুতৃপ্তি স্টাফ ক্যান্টিন ও রান্না ঘরের সহকারী ও বাবুর্চিদের নিয়ে দলগত ভাবে কাজ পরিচালনা করা।
∎ পচনশীল দ্রব্যাদি ব্যবহারে সতর্ক থাকা, ষ্টোরের রক্ষিত নষ্ট দ্রব্যাদি চিহ্নিত করা এবং কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা।
∎ রান্না ঘরে নিয়মিত পেস্ট কন্ট্রোল পরিচালনা করা।
∎ সাপ্তাহিক ও মাসিক বাজারের চাহিদা নিরূপন করা ও হিসাব কর্মকর্তাকে জানানো।
∎ প্রতিদিনের ক্রয়কৃত পণ্যের গুণমান ও চালানের সাথে পণ্যের ওজন নিশ্চিত করে গ্রহণ করা।
∎ মাসিক বাজারের পণ্যের গুণমান ও চালানের সাথে পণ্যের ওজন নিশ্চিত করে গ্রহণ করা।
∎ যাবতীয় তৈজসপত্র, ডাইনিং, রান্নাঘর, ফ্রিজ প্রভৃতি সহকারী বাবুর্চিদের মাধমে পরিস্কার পরিচ্ছন্ন নিশ্চিত করা ও রক্ষণাবেক্ষণ করা।
∎ কোন উপকরণ হারিয়ে গেলে, নষ্ট হলে কিংবা ভেঙ্গে গেলে তাৎক্ষণিক কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা।
∎ সংস্থার প্রয়োজনের কর্তৃপক্ষ প্রদত্ত অন্যান্য দায়িত্ব পালন করা।
∎ ব্র্যাক বিশ্বের অন্যতম উন্নয়ন সংস্থা, যা দারিদ্র্য দূরীকরণ এবং দরিদ্রদের ক্ষমতায়নে নিবেদিত। ব্র্যাক সুতৃপ্তি (ষ্টাফ ক্যান্টিন) এ কাজ করতে আগ্রহী ও যোগ্যতাসম্পন্ন প্রার্থীদের নিম্নলিখিত পদে আবেদন করার জন্য আহবান করা হচ্ছেঃ
∎ স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্য নিরাপত্তা মেনে খাবার রান্না, খাবারের স্বাদ এবং যথাসময়ে খাবার পরিবেশন নিশ্চিত করা।
∎ বাংলা, ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ খাবার রান্নার পাশাপাশি ফাস্ট ফুড রান্না করা। যেমনঃ ফ্রাইড রাইচ, ফ্রাইড চিকেন, চাইনিজ ভেজিটেবল, মিক্সেড নুডুলস/মিক্সেড চাওমিন, চিকেন বার্গার, চিকেন স্যান্ডউইচ/ক্লাব স্যান্ডউইচ, মিক্সেড চিকেন ভেজিটেবল পাস্তা প্রভৃতি।
∎ ব্র্যাক সুতৃপ্তি স্টাফ ক্যান্টিন ও রান্না ঘরের সহকারী ও বাবুর্চিদের নিয়ে দলগত ভাবে কাজ পরিচালনা করা।
∎ পচনশীল দ্রব্যাদি ব্যবহারে সতর্ক থাকা, ষ্টোরের রক্ষিত নষ্ট দ্রব্যাদি চিহ্নিত করা এবং কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা।
∎ রান্না ঘরে নিয়মিত পেস্ট কন্ট্রোল পরিচালনা করা।
∎ সাপ্তাহিক ও মাসিক বাজারের চাহিদা নিরূপন করা ও হিসাব কর্মকর্তাকে জানানো।
∎ প্রতিদিনের ক্রয়কৃত পণ্যের গুণমান ও চালানের সাথে পণ্যের ওজন নিশ্চিত করে গ্রহণ করা।
∎ মাসিক বাজারের পণ্যের গুণমান ও চালানের সাথে পণ্যের ওজন নিশ্চিত করে গ্রহণ করা।
∎ যাবতীয় তৈজসপত্র, ডাইনিং, রান্নাঘর, ফ্রিজ প্রভৃতি সহকারী বাবুর্চিদের মাধমে পরিস্কার পরিচ্ছন্ন নিশ্চিত করা ও রক্ষণাবেক্ষণ করা।
∎ কোন উপকরণ হারিয়ে গেলে, নষ্ট হলে কিংবা ভেঙ্গে গেলে তাৎক্ষণিক কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা।
∎ সংস্থার প্রয়োজনের কর্তৃপক্ষ প্রদত্ত অন্যান্য দায়িত্ব পালন করা।

Compensation & Other Benefits:
∎ স্বাস্থ্য ও জীবন বীমা এবং ব্র্যাক মানবসম্পদ নীতিমালা অনুযায়ী প্রকল্প কর্মীর অন্যান্য সুবিধা সমূহ।

Workplace:
∎ Work at office

Employment Status: Contractual

Job Location: Dhaka

Company Information:
∎ BRAC
∎ BRAC Centre, 75 Mohakhali, Dhaka-1212
∎ BRAC is an international development organisation founded in Bangladesh that partners with over 100 million people living with inequality and poverty globally to create sustainable opportunities to realise potential.

Address::
∎ BRAC Centre, 75 Mohakhali, Dhaka-1212
∎ BRAC is an international development organisation founded in Bangladesh that partners with over 100 million people living with inequality and poverty globally to create sustainable opportunities to realise potential.

Read Before Apply: Please apply only who are fulfilling all the requirements of this job

Application Deadline: 15 Jun 2025

Category: Chef/Cook