প্রধান শেফ

Job Description

Title: প্রধান শেফ

Company Name: Spice Bistro Mymensingh

Vacancy: --

Location: Mymensingh

Minimum Salary: Negotiable

Experience:
∎ At least 3 years

Published: 20 Feb 2025

Education:
∎ কুলিনারি আর্টসে ডিপ্লোমা বা ডিগ্রি থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে, তবে এটি বাধ্যতামূলক নয়।
∎ কুলিনারি আর্টসে ডিপ্লোমা বা ডিগ্রি থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে, তবে এটি বাধ্যতামূলক নয়।

Requirements:

Additional Requirements:
∎ কোনো স্বনামধন্য রেস্টুরেন্টে প্রধান শেফ বা নির্বাহী শেফ হিসেবে কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা।
∎ কুলিনারি দক্ষতা: কন্টিনেন্টাল, চাইনিজ, পাকিস্তানি ও ভারতীয় খাবারে দক্ষতা।
∎ বিশেষ দক্ষতা: বার্গার, পিৎজা, কাবাব, কারি এবং অন্যান্য ফিউশন খাবার তৈরিতে পারদর্শিতা।
∎ শক্তিশালী নেতৃত্ব ও রান্নাঘর পরিচালনার দক্ষতা।
∎ দ্রুতগতির কাজের পরিবেশে কাজ করার সামর্থ্য।
∎ মেনু তৈরি ও খাবার উপস্থাপনার ক্ষেত্রে সৃজনশীলতা।
∎ খাদ্যের খরচ এবং মজুদ ব্যবস্থাপনার ভালো ধারণা।
∎ মৌলিক ইংরেজি ও বাংলা যোগাযোগ দক্ষতা।
∎ কোনো স্বনামধন্য রেস্টুরেন্টে প্রধান শেফ বা নির্বাহী শেফ হিসেবে কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা।
∎ কুলিনারি দক্ষতা: কন্টিনেন্টাল, চাইনিজ, পাকিস্তানি ও ভারতীয় খাবারে দক্ষতা।
∎ বিশেষ দক্ষতা: বার্গার, পিৎজা, কাবাব, কারি এবং অন্যান্য ফিউশন খাবার তৈরিতে পারদর্শিতা।
∎ দক্ষতা:
∎ শক্তিশালী নেতৃত্ব ও রান্নাঘর পরিচালনার দক্ষতা।
∎ দ্রুতগতির কাজের পরিবেশে কাজ করার সামর্থ্য।
∎ মেনু তৈরি ও খাবার উপস্থাপনার ক্ষেত্রে সৃজনশীলতা।
∎ খাদ্যের খরচ এবং মজুদ ব্যবস্থাপনার ভালো ধারণা।
∎ মৌলিক ইংরেজি ও বাংলা যোগাযোগ দক্ষতা।

Responsibilities & Context:
∎ রান্নাঘরের দল পরিচালনা করা এবং দৈনন্দিন কার্যক্রম তদারকি করা।
∎ কন্টিনেন্টাল, চাইনিজ, পাকিস্তানি ও ভারতীয় মেনু সহ উচ্চ-মানের খাবার প্রস্তুত করা ও পরিবেশন করা।
∎ খাবারের স্বাদ, পরিমাণ এবং উপস্থাপনার মান বজায় রাখা।
∎ বাজারের ট্রেন্ড এবং গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী নতুন মেনু আইটেম তৈরি করা।
∎ খাদ্য নিরাপত্তা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা।
∎ রান্নাঘরের মজুদ, খাদ্যের খরচ এবং সরবরাহকারী পরিচালনা করা।
∎ রান্নার কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও দিকনির্দেশনা প্রদান করা।
∎ বাজেট এবং খরচ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে লাভজনকতা নিশ্চিত করা।
∎ ব্যস্ত সময়ে খাবার প্রস্তুতি ও পরিবহন নিশ্চিত করা।
∎ চাকরির সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
∎ স্পাইস বিস্ট্রো একজন অভিজ্ঞ ও নিবেদিতপ্রাণ প্রধান শেফ খুঁজছে, যিনি কন্টিনেন্টাল, চাইনিজ, পাকিস্তানি এবং ভারতীয় খাবারে দক্ষ। আদর্শ প্রার্থী বার্গার, পিৎজা, কাবাব এবং বিভিন্ন আঞ্চলিক খাবারে পারদর্শী হতে হবে, যাতে স্বাদের গুণগত মান এবং উপস্থাপনার মান বজায় থাকে। এই পদে শক্তিশালী নেতৃত্ব, সৃজনশীলতা এবং একটি পেশাদার রান্নাঘর পরিচালনার দক্ষতা প্রয়োজন।
∎ মূল দায়িত্বসমূহ:
∎ রান্নাঘরের দল পরিচালনা করা এবং দৈনন্দিন কার্যক্রম তদারকি করা।
∎ কন্টিনেন্টাল, চাইনিজ, পাকিস্তানি ও ভারতীয় মেনু সহ উচ্চ-মানের খাবার প্রস্তুত করা ও পরিবেশন করা।
∎ খাবারের স্বাদ, পরিমাণ এবং উপস্থাপনার মান বজায় রাখা।
∎ বাজারের ট্রেন্ড এবং গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী নতুন মেনু আইটেম তৈরি করা।
∎ খাদ্য নিরাপত্তা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা।
∎ রান্নাঘরের মজুদ, খাদ্যের খরচ এবং সরবরাহকারী পরিচালনা করা।
∎ রান্নার কর্মীদের প্রশিক্ষণ ও দিকনির্দেশনা প্রদান করা।
∎ বাজেট এবং খরচ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে লাভজনকতা নিশ্চিত করা।
∎ ব্যস্ত সময়ে খাবার প্রস্তুতি ও পরিবহন নিশ্চিত করা।

Skills & Expertise:

Compensation & Other Benefits:
∎ অভিজ্ঞতা ও দক্ষতার উপর ভিত্তি করে আকর্ষণীয় বেতন।
∎ কর্মদক্ষতার ভিত্তিতে বোনাস ও ইনসেন্টিভ।
∎ বাসস্থান ও খাবারের ব্যবস্থা (যদি প্রযোজ্য হয়)।
∎ ক্যারিয়ার উন্নয়নের সুযোগ।
∎ অভিজ্ঞতা ও দক্ষতার উপর ভিত্তি করে আকর্ষণীয় বেতন।
∎ কর্মদক্ষতার ভিত্তিতে বোনাস ও ইনসেন্টিভ।
∎ বাসস্থান ও খাবারের ব্যবস্থা (যদি প্রযোজ্য হয়)।
∎ ক্যারিয়ার উন্নয়নের সুযোগ।

Employment Status: Full Time

Job Location: Mymensingh

Company Information:
∎ Spice Bistro Mymensingh
∎ 27, K.C Roy Road Mymensingh sadar, Mymensingh
∎ Spice Bistro in Mymensingh will be a vibrant dining destination that offers a mix of regional and international flavors, designed to appeal to diverse tastes. The restaurant’s ambiance will balance a casual and upscale setting, perfect for families, friends, and food enthusiasts. The menu features a range of appetizers, rice bowls, Indian specialties, sharing platters, and steak meals, along with a selection of soups for a warm start. Guests can look forward to dishes that fuse traditional flavors with modern culinary twists, creating a memorable dining experience that reflects Mymensingh’s evolving food culture.

Address::
∎ 27, K.C Roy Road Mymensingh sadar, Mymensingh
∎ Spice Bistro in Mymensingh will be a vibrant dining destination that offers a mix of regional and international flavors, designed to appeal to diverse tastes. The restaurant’s ambiance will balance a casual and upscale setting, perfect for families, friends, and food enthusiasts. The menu features a range of appetizers, rice bowls, Indian specialties, sharing platters, and steak meals, along with a selection of soups for a warm start. Guests can look forward to dishes that fuse traditional flavors with modern culinary twists, creating a memorable dining experience that reflects Mymensingh’s evolving food culture.

Read Before Apply: Please apply only who are fulfilling all the requirements of this job

Application Deadline: 22 Mar 2025

Category: Chef/Cook