Title: দেশীয় ঘরোয়া রান্নার প্রশিক্ষক (Chef Trainer)
Company Name: Bibaha Bondhon Marriage Media Consultancy Firm
Vacancy: 3
Age: 25 to 40 years
Job Location: Dhaka (DOHS Mohakhali)
Salary: Tk. 20000 - 25000 (Monthly)
Experience:
ন্যূনতম ১–৪ বছরের দেশীয় ঘরোয়া বাংলা রান্নার বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।রান্না প্রশিক্ষক, কুকিং ইনস্টিটিউট, রেস্টুরেন্ট, ক্যাটারিং বা হোম কিচেনে কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।স্বাস্থ্যকর ও স্বল্প তেল-মসলায় বাংলা খাবার প্রস্তুত ও প্রশিক্ষণ দেওয়ার অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।প্রশিক্ষণ পরিচালনা বা হাতে-কলমে রান্না শেখানোর অভিজ্ঞতা থাকলে বিশেষভাবে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
দেশীয় ও ঐতিহ্যবাহী বাংলা ঘরোয়া রান্নার ওপর হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ প্রদান।
স্বল্প তেল ও মসলায় স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুতের কৌশল শেখানো।
দৈনন্দিন পারিবারিক রান্না, নাস্তা, ভর্তা, ভাজি, মাছ, মাংস, ডাল, সবজি, ভাত, খিচুড়ি, পোলাওসহ বিভিন্ন বাংলা খাবারের প্রশিক্ষণ পরিচালনা।
প্রশিক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় রেসিপি, উপকরণের তালিকা ও ক্লাস প্ল্যান প্রস্তুত করা।
প্রশিক্ষণার্থীদের ব্যবহারিক (Practical) ও তাত্ত্বিক (Theory) উভয় ধরনের প্রশিক্ষণ প্রদান।
রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা, স্বাস্থ্যবিধি (Food Hygiene) এবং খাদ্য নিরাপত্তা (Food Safety) নিশ্চিত করা।
প্রশিক্ষণার্থীদের অগ্রগতি মূল্যায়ন এবং প্রয়োজনীয় পরামর্শ প্রদান।
প্রশিক্ষণ চলাকালীন নিরাপদ ও সুশৃঙ্খল পরিবেশ বজায় রাখা।
প্রতিষ্ঠানের নির্ধারিত প্রশিক্ষণ নীতিমালা ও সময়সূচি অনুসরণ করা।
প্রয়োজনে নতুন ও স্বাস্থ্যকর বাংলা রেসিপি উন্নয়ন এবং প্রশিক্ষণ কোর্সে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য পরামর্শ প্রদান।