Experience
- At least 5 years
- The applicants should have experience in the following business area(s): Bakery (Cake, Biscuit, Bread)
Requirements
- At least 5 years
- The applicants should have experience in the following business area(s): Bakery (Cake, Biscuit, Bread)
Additional Requirements
- Age At least 30 years
যোগ্যতা ও অভিজ্ঞতা
- অভিজ্ঞতা: কোনো স্বনামধন্য বেকারিতে দীর্ঘদিন যাবৎ বেকারি ম্যানেজার বা সমমানের পদে ম্যানেজার হিসেবে কাজ করার ন্যূনতম ৫ বছর বা তার বেশি সময়ের বাস্তব অভিজ্ঞতা আবশ্যক।
- দক্ষতা: টিম লিডারশিপ, ইনভেন্টরি কন্ট্রোল, POS সফটওয়্যার পরিচালনা এবং সমস্যা সমাধানে দক্ষ হতে হবে।
- জ্ঞান: আর্টিজানাল বেকারি ও পেস্ট্রি উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং ফুড সেফটি বিষয়ে পরিষ্কার ধারণা থাকতে হবে।
- অন্যান্য: ভোরের শিফট, সাপ্তাহিক ছুটির দিন বা উৎসবের দিনগুলোতে দায়িত্ব পালনে আগ্রহী হতে হবে।
Responsibilities & Context
প্রধান দায়িত্বসমূহ
সার্বিক পরিচালনা: বেকারির ফ্রন্ট-অফ-হাউস ও ব্যাক-অফ-হাউসের সার্বিক কার্যক্রম তদারকি করা।
টিম লিডারশিপ: বেকার, পেস্ট্রি শেফ, ডেকোরেটর ও সেলস টিমের শিফট ডিউটি রোস্টার তৈরি, পরিচালনা ও প্রশিক্ষণ প্রদান।
মান নিয়ন্ত্রণ: প্রতিটি পণ্যের স্বাদ, তাজা ভাব, রেসিপি ও উপস্থাপনার সঠিক মান নিশ্চিত করা।
ইনভেন্টরি ও ক্রয়: কাঁচামাল ক্রয়, ইনভেন্টরি, মজুত নিয়ন্ত্রণ এবং POS/ইনভেন্টরি সফটওয়্যার তদারকি করা।
উৎপাদন ও অপচয় রোধ: প্রতিদিনের চাহিদার ভিত্তিতে উৎপাদন পরিকল্পনা করা এবং পণ্যের অপচয় সর্বনিম্ন পর্যায়ে রাখা।
খাদ্য নিরাপত্তা ও পরিচ্ছন্নতা: ফুড সেফটি, স্যানিটেশন ও স্বাস্থ্যবিধির কঠোর মানদণ্ড বজায় রাখা।
ব্যবসায়িক তদারকি: দৈনিক বিক্রয়, পরিচালন ব্যয় পর্যবেক্ষণ করা এবং গ্রাহকের মতামত বা অভিযোগ গুরুত্বের সাথে সমাধান করা।
Age
At least 30 years
Gender
Both Male and Female can apply
Read Before Apply
Please apply only who are fulfilling all the requirements of this job
এই চাকরিতে আবেদন করতে চান?
আবেদনের শেষ সময়: শুক্রবার ৬ই নভেম্বর ২০২৬
Apply by BDJOBS