Title: রেস্টুরেন্ট শেফ
Company Name: A Renowned Restaurant
Vacancy: --
Age: At least 20 years
Job Location: Dhaka, Gazipur
Salary: Negotiable
Experience:
হোটেল ম্যানেজমেন্ট / কুলিনারি আর্টসে ডিপ্লোমা বা প্রশিক্ষণ থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
অভিজ্ঞ প্রার্থীদের ক্ষেত্রে শিক্ষাগত যোগ্যতা শিথিলযোগ্য।
রেস্টুরেন্ট বা হোটেলে শেফ হিসেবে কমপক্ষে ৩–৫ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
কন্টিনেন্টাল, থাই, ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ কুইজিনে কাজের বাস্তব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
মাল্টি-কুইজিন রান্নায় দক্ষতা
কিচেন ম্যানেজমেন্ট ও টিম পরিচালনার সক্ষমতা
নতুন রেসিপি ও ফুড প্রেজেন্টেশনে সৃজনশীলতা
চাপের মধ্যে কাজ করার মানসিকতা
সময় ব্যবস্থাপনায় দক্ষতা
কন্টিনেন্টাল, থাই, ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ খাবার দক্ষতার সাথে প্রস্তুত করতে হবে।
খাবারের স্বাদ, মান ও প্রেজেন্টেশন নিশ্চিত করতে হবে।
নতুন মেনু ও রেসিপি তৈরি করার সক্ষমতা থাকতে হবে।
কিচেন টিম পরিচালনা ও দৈনন্দিন কার্যক্রম তদারকি করতে হবে।
খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি (Food Hygiene & Safety) মেনে চলা নিশ্চিত করতে হবে।
কাঁচামালের সঠিক ব্যবহার ও স্টক ম্যানেজমেন্ট করতে হবে।
খাবারের অপচয় নিয়ন্ত্রণ ও ফুড কস্ট মেইনটেইন করতে হবে।
কিচেনের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও শৃঙ্খলা বজায় রাখতে হবে।