হেড শেফ
Job Description
Title: হেড শেফ
Company Name: Ashrai.
Vacancy: --
Age: At least 30 years
Job Location: Rajshahi
Salary: Negotiable
Experience:
Published: 2026-08-25
Application Deadline: 2026-09-15
Education:
- SSC
এসএসসি পাশ।
Requirements:
Skills Required:
Additional Requirements:
- Age At least 30 years
বয়স : নূন্যতম ৩০ বছর (যোগ্য প্রার্থীদের ক্ষেত্রে বয়স শিথিলযোগ্য)।
Responsibilities & Context:
আশ্রয় সংস্থা (ASHRAI) একটি স্বনামধন্য বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা। সংস্থার ফাউন্ডিং অফিসে অবস্থিত আবাসিক সুবিধা, ডাইনিং সেবা এবং ভেন্যু ভাড়া কার্যক্রমকে একটি আধুনিক, লাভজনক ও মানসম্পন্ন সেবা প্রতিষ্ঠানে রূপান্তরের লক্ষ্যে একজন দক্ষ, অভিজ্ঞ ও ফলাফলভিত্তিক হেড শেফ, আশ্রয় সেন্টার ইন নিয়োগ দেওয়া হবে। আমরা অভিজ্ঞ ও দক্ষ হেড শেফ খুঁজছি যিনি কিচেন অপারেশন পরিচালনা এবং কর্পোরেট ডাইনিং সার্ভিস, প্রশিক্ষণ কর্মসূচি, কনফারেন্স ও অতিথিদের আবাসনের জন্য উচ্চমানের বাংলা, ভারতীয় ও চাইনিজ খাবার প্রস্তুতির তত্ত্বাবধান করবেন।
কর্মস্থল: আশ্রয় সেন্টার ইন, পবা, রাজশাহী।
প্রয়োজনীয় যোগ্যতা ও দায়িত্ব:
দৈনন্দিন খাবার, কর্পোরেট অনুষ্ঠান, কনফারেন্স এবং বিশেষ ফাংশনের জন্য বাংলা, ভারতীয় ও চাইনিজ খাবার পরিকল্পনা, প্রস্তুতি ও তদারকি করা।
অতিথিদের পছন্দ, মৌসুমি উপকরণ এবং খাদ্যাভ্যাসের চাহিদা বিবেচনা করে ব্যবস্থাপনার সাথে সমন্বয় করে মেনু তৈরি ও হালনাগাদ করা।
সহকারী শেফ, বাবুর্চি ও কিচেন হেল্পারসহ কিচেন স্টাফদের নেতৃত্ব দেওয়া, প্রশিক্ষণ দেওয়া এবং তত্ত্বাবধান করা, যাতে দৈনন্দিন কার্যক্রম সাবলিলভাবে পরিচালনা করা।
সকল খাবারের গুণমান, উপস্থাপনা, স্বাদ এবং ধারাবাহিকতার উচ্চমান বজায় রাখা।
কিচেন ইনভেন্টরি, উপকরণ সংগ্রহ, পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ এবং খরচ ব্যবস্থাপনা পরিচালনা করা, যাতে অপচয় কমানো যায় এবং খাদ্য খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখা।
স্থানীয় স্বাস্থ্য বিধিমালা অনুযায়ী খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি ও পরিচ্ছন্নতার মান কঠোরভাবে মেনে চলা নিশ্চিত করা।
কনফারেন্স, প্রশিক্ষণ ব্যাচ এবং কর্পোরেট অতিথিদের জন্য খাবার পরিকল্পনায় ফ্রন্ট-অফ-হাউস ও ইভেন্ট টিমের সাথে সমন্বয় করা।
কিচেন সরঞ্জামের রক্ষণাবেক্ষণ তদারকি করা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী মেরামত/প্রতিস্থাপনের ব্যবস্থা করা।
কর্মী সময়সূচি তৈরি করা, দক্ষভাবে দায়িত্ব বণ্টন করা এবং একটি ইতিবাচক, শৃঙ্খলাবদ্ধ কিচেন পরিবেশ তোলা।
খাবারের মান সম্পর্কিত অতিথি মতামত গ্রহণ করা এবং প্রয়োজনীয় উন্নতি করা।
স্টক, খরচ এবং কিচেন বাজেটের রেকর্ড রাখা এবং নিয়মিত ব্যবস্থাপনার কাছে রিপোর্ট করা।
Job Other Benifits:
মাসিক বেতন: আলোচনা সাপেক্ষে।
Employment Status: Full Time
Job Work Place:
Company Information:
Gender: Both Male and Female can apply
Read Before Apply: Please apply only who are fulfilling all the requirements of this job
Category: Chef/Cook
