এক্সিকিউটিভ শেফ

Job Description

Title: এক্সিকিউটিভ শেফ

Company Name: Niribili Orchid Restaurant

Vacancy: --

Age: Na

Job Location: Cox`s Bazar

Salary: Negotiable

Experience: --

Published: 2026-05-10

Application Deadline: 2026-05-30

Education:

Requirements: --

Skills Required:

Additional Requirements:

Responsibilities & Context:

Company Overview:

নিরিবিলি অর্কিড রেস্টুরেন্ট কক্সবাজারে অবস্থিত একটি সুপ্রতিষ্ঠিত ও অত্যন্ত সুনামধন্য ডাইনিং প্রতিষ্ঠান। শক্তিশালী ব্র্যান্ড ভ্যালু, মানসম্মত সেবা এবং আসল বাংলা ও ইন্ডিয়ান খাবারের জন্য রেস্টুরেন্টটি অতিথিদের কাছে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। গ্রাহক সন্তুষ্টির সর্বোচ্চ মান বজায় রাখতে আমরা আমাদের কিচেন পরিচালনার জন্য একজন অভিজ্ঞ, দক্ষ ও দায়িত্বশীল এক্সিকিউটিভ শেফ নিয়োগ দিতে আগ্রহী।

Job Context:

আমরা একজন অভিজ্ঞ ও উদ্যমী এক্সিকিউটিভ শেফ খুঁজছি, যিনি আমাদের কিচেন পরিচালনা করবেন। নির্বাচিত প্রার্থী খাবার প্রস্তুতির সকল কার্যক্রম তদারকি, উচ্চমানের বাংলা ও ইন্ডিয়ান খাবার নিশ্চিত করা, স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা এবং কিচেন টিমকে দক্ষতার সাথে পরিচালনার দায়িত্ব পালন করবেন। এই পদের জন্য শক্তিশালী নেতৃত্বগুণ, মেনু পরিকল্পনায় সৃজনশীলতা এবং খাবারের স্বাদ ও উপস্থাপনায় ধারাবাহিকতা বজায় রাখার সক্ষমতা প্রয়োজন।

Job Responsibilities:

• কিচেনের সার্বিক কার্যক্রম পরিচালনা ও কাজের সুষ্ঠু প্রবাহ নিশ্চিত করা

• উচ্চমানের বাংলা ও ইন্ডিয়ান খাবারের ধারাবাহিক প্রস্তুতি ও পরিবেশন নিশ্চিত করা

• বাজারের চাহিদা ও গ্রাহকের পছন্দ অনুযায়ী নতুন মেনু তৈরি ও আপডেট করা

• খাবারের গুণগত মান, নির্ধারিত পরিমাণ এবং উপস্থাপনার মান বজায় রাখা

• খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি শিল্পমান অনুযায়ী বাস্তবায়ন ও তদারকি করা

• ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট, ক্রয় পরিকল্পনা এবং খরচ নিয়ন্ত্রণ (COGS) পরিচালনা করা

• অপচয় কমিয়ে সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করা

• কিচেন স্টাফদের প্রশিক্ষণ, তদারকি ও দক্ষতা উন্নয়ন করা

• মেনুর মূল্য নির্ধারণ, প্রমোশন ও অপারেশনাল কৌশল নিয়ে ম্যানেজমেন্টের সাথে সমন্বয় করা

• ব্যস্ত সময়েও সময়মতো খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশন নিশ্চিত করা

• কিচেনের যন্ত্রপাতির সঠিক ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করা