Title: সহকারী শেফ
Company Name: Flixza
Vacancy: 02
Age: 18 to 30 years
Job Location: Dhaka (ECB Chottor)
Salary: Tk. 10000 - 13000 (Monthly)
Experience:
শিক্ষাগত যোগ্যতা:
ন্যূনতম এসএসসি/এইচএসসি পাস।
হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা কুলিনারি বিষয়ে প্রশিক্ষণ প্রাপ্ত হলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
অভিজ্ঞতা:
থাই, চাইনিজ, কাবাব অথবা টার্কিশ খাবার প্রস্তুতিতে ন্যূনতম ২-৩ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
রেস্টুরেন্ট বা হোটেল কিচেনে কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
দক্ষতা ও যোগ্যতা:
Thai, Chinese, Kebab ও Turkish Cuisine সম্পর্কে বাস্তব অভিজ্ঞতা।
কিচেন অপারেশন সম্পর্কে ভালো ধারণা।
খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে সচেতনতা।
দলগতভাবে কাজ করার সক্ষমতা।
চাপের মধ্যে দ্রুত কাজ করার দক্ষতা।
দায়িত্বশীল, পরিশ্রমী ও সময়নিষ্ঠ হতে হবে।
কর্মঘণ্টা:
প্রতিদিন ৯-১০ ঘণ্টা ডিউটি।
রেস্টুরেন্টের প্রয়োজন অনুযায়ী শিফট নির্ধারিত হবে।
বাংলা, থাই, চাইনিজ, কাবাব ও টার্কিশ খাবারের রেস্টুরেন্টের জন্য অভিজ্ঞ ও কর্মঠ সহকারী শেফ (Assistant Chef) নিয়োগ দেওয়া হবে। নির্বাচিত প্রার্থীকে প্রধান শেফের তত্ত্বাবধানে বিভিন্ন ধরনের খাবার প্রস্তুত, রান্না ও কিচেন পরিচালনায় সহায়তা করতে হবে।
দায়িত্বসমূহ
থাই, চাইনিজ, কাবাব ও টার্কিশ খাবার প্রস্তুত ও রান্নায় সহায়তা করা।
খাবারের উপকরণ প্রস্তুত, কাটাকাটি ও সংরক্ষণ করা।
প্রধান শেফের নির্দেশনা অনুযায়ী রান্নার কাজ সম্পন্ন করা।
খাবারের গুণগত মান ও স্বাদ বজায় রাখা।
কিচেনের পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা।
খাদ্য উপকরণ সঠিকভাবে সংরক্ষণ ও ব্যবহার করা।
কিচেনের সকল সরঞ্জাম সঠিকভাবে ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণ করা।
ব্যস্ত সময়ে দ্রুত ও দক্ষতার সাথে কাজ করা।
ব্যবস্থাপনা কর্তৃক অর্পিত অন্যান্য দায়িত্ব পালন করা।
বেতন: আলোচনা সাপেক্ষে (অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে)।
কোম্পানির পক্ষ থেকে খাবারের ব্যবস্থা।
থাকার (Accommodation) সুবিধা রয়েছে।
কর্মদক্ষতার ভিত্তিতে বেতন বৃদ্ধি ও অন্যান্য সুবিধা।