COOK AID

Job Description

Title: COOK AID

Company Name: Médecins Sans Frontières (MSF)

Vacancy: 1

Age: At least 18 years

Job Location: Chattogram

Salary: Tk. 31000 (Monthly)

Experience:

Published: 2026-05-18

Application Deadline: 2026-06-04

Education:

Requirements:

Skills Required:

Additional Requirements:

• Age At least 18 years

Education

শিক্ষাগত যোগ্যতা • Minimum Junior School Certificate (JSC) / Class Eight pass.

• ন্যূনতম জুনিয়র স্কুল সার্টিফিকেট (জেএসসি) / অষ্টম শ্রেণি পাস।

Experience

অভিজ্ঞতা • Prefer worked in relevant field

• সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে কাজের অভিজ্ঞতা সম্পন্নদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

Language

ভাষাগত দক্ষতা • Local language essential, Chittagonian language preferred.

• স্থানীয় ভাষা জানা আবশ্যক, চাটগাঁইয়া ভাষা জানা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

Knowledge

জ্ঞান • Basic food knowledge and cooking skills

• খাদ্য সম্পর্কে প্রাথমিক জ্ঞান এবং রান্নার দক্ষতা।

•          Assisting the cook in the preparation of  and serving the meals on time for staff, following at all times all hygiene standard

সব সময় সকল স্বাস্থ্যবিধি মেনে কর্মীদের জন্য সময়মতো খাবার তৈরি এবং তা পরিবেশন করার কাজে বাবুর্চিকে সহায়তা করা।

•          Assisting the cook in preparing the shopping list and making the purchases, if required,  in oder to have adequate food stock at all times

সব সময় পর্যাপ্ত খাদ্য মজুত রাখার লক্ষ্যে বাজার করার তালিকা তৈরি এবং প্রয়োজনে কেনাকাটা করার কাজে বাবুর্চিকে সহায়তা করা।

•          If applicable, setting table before every meal and cleaning it up after each meal

প্রযোজ্য ক্ষেত্রে, প্রতিবার খাবারের আগে টেবিল সাজানো এবং খাওয়ার পরে তা পরিষ্কার করা।

•          Supporting the cook in washing up, cleaning the kitchen, ensuring the provision of drinkable water, etc.

থালা-বাসন ধোয়া, রান্নাঘর পরিষ্কার করা, পানীয় জলের ব্যবস্থা নিশ্চিত করা ইত্যাদি কাজে বাবুর্চিকে সহায়তা করা।

•          Executing tasks delegated by the Cook

বাবুর্চি কর্তৃক অর্পিত বা নির্দেশিত কাজগুলো সম্পাদন করা।

MSF Section/Context Specific Accountabilities

এমএসএফ শাখা বা কাজের পরিবেশ অনুযায়ী নির্দিষ্ট দায়বদ্ধতাসমূহ

Key Responsibilities:

প্রধান দায়িত্বসমূহ

Food Preparation Support

খাবার তৈরিতে সহায়তা

- Assist the cook with ingredient preparation, including washing, peeling, chopping, slicing, marinating, and portioning.

ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, কুচানো, স্লাইস করা, মসলা মাখানো এবং পরিমাণমতো ভাগ করাসহ রান্নার উপকরণ প্রস্তুত করার কাজে বাবুর্চিকে সহায়তা করা।

- Measure ingredients accurately to ensure recipe consistency.

রেসিপির ধারাবাহিকতা বা সঠিক স্বাদ বজায় রাখার জন্য উপকরণগুলো সঠিকভাবে পরিমাপ করা।

- Prepare basic dishes, side items, salads, sauces, or garnishes as directed.

নির্দেশনা অনুযায়ী সাধারণ খাবার, সাইড ডিশ, সালাদ, সস অথবা গার্নিশ তৈরি করা।

- Support cooking tasks such as stirring, mixing, monitoring food, plating, and packing or distributing meals when required.

প্রয়োজন অনুযায়ী খাবার নাড়া, মেশানো, রান্নার তদারকি করা, থালায় সাজানো এবং খাবার প্যাকিং বা বিতরণের মতো কাজে সহায়তা করা।

Kitchen Cleaning & Maintenance

রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং রক্ষণাবেক্ষণ

- Wash and sanitize utensils, pots, pans, and kitchen equipment after use.

ব্যবহারের পর তৈজসপত্র, হাঁড়ি-পাতিল এবং রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলো ধোয়া এবং জীবাণুমুক্ত করা।

- Clean and disinfect countertops, cutting boards, food preparation areas, and appliances.

কাউন্টারটপ, কাটিং বোর্ড, খাবার তৈরির জায়গা এবং বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলো পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করা।

- Sweep and mop kitchen floors regularly to maintain a clean and safe workspace.

পরিচ্ছন্ন ও নিরাপদ কর্মক্ষেত্র বজায় রাখার জন্য নিয়মিত রান্নাঘরের মেঝে ঝাড়ু দেওয়া এবং মোছা।

- Empty trash bins and dispose of food waste according to waste management protocols.

বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বিধিমালা অনুযায়ী ময়লার ঝুড়ি খালি করা এবং খাদ্যের উচ্ছিষ্ট বা বর্জ্য অপসারণ করা।

Inventory & Stock Management

মালামাল এবং মজুত ব্যবস্থাপনা

- Assist with unpacking, organizing, and storing food supplies upon delivery.

খাদ্যসামগ্রী পৌঁছানোর পর সেগুলো আনপ্যাক করা, গুছিয়ে রাখা এবং যথাযথভাবে সংরক্ষণ করার কাজে সহায়তা করা।

- Monitor stock levels and report shortages of food, gas, or cleaning supplies to the cook or Supervisor.

মজুত করা মালামালের পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করা এবং খাবার, গ্যাস বা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার সামগ্রীর ঘাটতি হলে তা বাবুর্চি অথবা সুপারভাইজারকে জানানো।

- Ensure proper storage of ingredients using FIFO (First In, First Out) principles to minimize waste.

অপচয় কমানোর লক্ষ্যে এফআইএফও (FIFO - আগে আসা মাল আগে যাওয়া) নীতি অনুসরণ করে রান্নার উপকরণের সঠিক সংরক্ষণ নিশ্চিত করা।

Health & Safety Compliance

স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা বিধিবিধান পরিপালন

- Follow food safety, hygiene, and workplace safety regulations.

খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি এবং কর্মক্ষেত্রের নিরাপত্তা সংক্রান্ত নিয়মাবলী মেনে চলা।

- Handle sharp tools, hot equipment, and cleaning chemicals safely and store them properly.

ধারালো সরঞ্জাম, গরম যন্ত্রপাতি এবং পরিষ্কার করার রাসায়নিক দ্রব্যগুলো সাবধানে নাড়াচাড়া করা এবং সেগুলো সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা।

Support to Cook

বাবুর্চিকে সহায়তা

- Provide timely and reliable assistance during meal preparation and service.

খাবার তৈরি এবং পরিবেশনের সময় যথাসময়ে নির্ভরযোগ্য সহায়তা প্রদান করা।

- Respond promptly to requests to ensure smooth kitchen workflow.

রান্নাঘরের কাজের গতিশীলতা নিশ্চিত করতে যেকোনো অনুরোধে দ্রুত সাড়া দেওয়া।

- Collaborate with the cook to maintain an organized and efficient kitchen environment.

একটি সুশৃঙ্খল এবং দক্ষ রান্নাঘরের পরিবেশ বজায় রাখতে বাবুর্চির সাথে সমন্বয় করে কাজ করা।

Additional Cleaning Responsibilities

পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা সংক্রান্ত অতিরিক্ত দায়িত্বসমূহ

- Clean and maintain staff dining areas, including tables, chairs, and countertops.

টেবিল, চেয়ার এবং কাউন্টারটপসহ কর্মীদের ডাইনিং এরিয়া পরিষ্কার করা এবং পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা।

- Perform periodic deep cleaning of kitchen equipment and storage areas as directed.

নির্দেশনা অনুযায়ী নির্দিষ্ট সময় পরপর রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং মালামাল রাখার জায়গাগুলোর ডিপ ক্লিনিং সম্পন্ন করা।

- Maintain cleanliness of nearby restrooms or common areas when applicable.

প্রযোজ্য ক্ষেত্রে, কাছাকাছি অবস্থিত শৌচাগার বা সাধারণ ব্যবহারের স্থানগুলোর পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা।

- Be flexible to support office and accommodation cleaning upon request.

অনুরোধ করা হলে অফিস এবং আবাসন পরিষ্কার করার কাজে সহায়তা করার জন্য প্রস্তুত বা নমনীয় থাকা।

Professional Expectations

পেশাগত প্রত্যাশা

- Maintain a positive, cooperative, and professional attitude.

ইতিবাচক, সহযোগিতামূলক এবং পেশাদার মনোভাব বজায় রাখা।

- Demonstrate attention to detail in food preparation and cleanliness.

খাবার তৈরি এবং পরিচ্ছন্নতার ক্ষেত্রে খুঁটিনাটি বিষয়ের প্রতি গভীর মনোযোগ প্রদান করা।

- Communicate effectively with the cook and kitchen team.

বাবুর্চি এবং কিচেন টিমের সদস্যদের সাথে কার্যকরভাবে যোগাযোগ করা।

- Uphold confidentiality and professionalism in an office environment.

অফিসের পরিবেশে গোপনীয়তা রক্ষা করা এবং পেশাদারিত্ব বজায় রাখা।

Permanent Contract. Salary according to level One (1) of the internal MSF salary grid (BDT 31000). Salary is not negotiable. Income tax deduction from salary based on current income tax rule. 2 annual leave days per month worked. Medical insurance for employee and direct dependents based on Health Care Policy- Locally Recruited Staff. স্থায়ী চুক্তি। অভ্যন্তরীণ এমএসএফ বেতন কাঠামোর স্তর এক (1) অনুযায়ী বেতন (৩১০০০ টাকা)। বেতন আলোচনা সাপেক্ষ নয়। বর্তমান আয়কর নিয়ম অনুযায়ী বেতন থেকে আয়কর কর্তন করা হবে। প্রতি কর্মমাসের জন্য ২ দিন বার্ষিক ছুটি। স্থানীয়ভাবে নিয়োগপ্রাপ্ত কর্মীদের জন্য স্বাস্থ্যসেবা নীতি অনুযায়ী কর্মচারী এবং তাদের সরাসরি নির্ভরশীলদের জন্য চিকিৎসা বীমা। There is no provisions for relocation. 2 Festival Bonuses after completion of one year of uninterrupted continuous service. স্থানান্তরের কোনো সুযোগ নেই। এক বছর নিরবচ্ছিন্ন চাকরি সম্পন্ন করার পর ২টি উৎসব বোনাস দেওয়া হবে।