Title: হেড শেফ/কারিগর (বেকারী, ফাস্ট ফুড ও পেস্টি
Company Name: Century Reality Ltd. (Century Group)
Vacancy: 2
Age: Na
Job Location: Dhaka (Badda)
Salary: Negotiable
Experience:
অভিজ্ঞতাঃ বেকারী কারিগর হিসেবে ন্যূনতম ১০ বছরের বাস্তব অভিজ্ঞতা।
হেড শেফ/কারিগরের দায়িত্ব ও কর্তব্যঃ
ডেজার্ট ও পেস্টি তৈরী করণ।
বিভিন্ন ধরণের কেক, পেস্টি, পুডিং, বিস্কুট, কুকিজ চাহিদা মোতাবেক তৈরী করণ।
প্রয়োজনীয় উপকরণ (ময়দা, চিনি, তৈল, বাটার, ডিম ইত্যাদি) সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা এবং স্টক নিয়ন্ত্রন করে অপচয় কমানো।
খাদ্যের মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা।
নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করা।
গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী আইটেমে বৈচিত্র আনা।
পরিষ্কার পরিছন্নতার ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা।
যন্ত্রপাতি সঠিক ব্যবহার ও পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা।
জুনিয়রদের কাজ তদারকি করা।
জুনিয়র কর্মীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া।
গ্রাহকের চাহিদা মোতাবেক যথা সময়ে অর্ডার সরবরাহ করা।
ব্যক্তিগত পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা।
ম্যানেজমেন্ট কর্তৃক অর্পিত যে কোন দায়িত্ব পালন করা।
Fastival Bonus: As per company policy.