Title: বাবুর্চি (শিপইয়ার্ড, সীতাকুণ্ড)
Company Name: M/S BOB RECYCLERS (An IR Class Green Certified Ship-Yard)
Vacancy: --
Age: Na
Job Location: Chattogram (Sitakunda)
Salary: Negotiable
Experience:
ন্যূনতম অষ্টম শ্রেণী।
রান্নার ওপর কোনো প্রাতিষ্ঠানিক প্রশিক্ষণ বা হসপিটালিটি কোর্স থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।
অভিজ্ঞতা
রান্নার ক্ষেত্রে ৩ থেকে ৫ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে।
ক্যান্টিন, ফ্যাক্টরি বা ইন্ডাস্ট্রিয়াল কিচেনে কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে বাড়তি যোগ্যতা হিসেবে গণ্য হবে।
অন্যান্য প্রয়োজনীয় গুণাবলি
বাঙালি রন্ধনশৈলী এবং বিভিন্ন মুখরোচক নাস্তা তৈরিতে পারদর্শী হতে হবে।
স্বাস্থ্যকর এবং কম তেলে সুস্বাদু খাবার রান্নার দক্ষতা থাকতে হবে।
খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিচ্ছন্নতা সম্পর্কে সম্যক ধারণা।
কঠোর পরিশ্রমী এবং শারীরিকভাবে ফিট হতে হবে।
সৎ, সুশৃঙ্খল এবং দায়িত্বশীল মনোভাবের অধিকারী হতে হবে।
কাজের প্রেক্ষাপট
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে অবস্থিত আমাদের প্রতিষ্ঠানের জন্য একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ বাবুর্চি প্রয়োজন। প্রার্থীকে প্রতিদিন আনুমানিক ৫০-৬০ জনের জন্য খাবার তৈরির দায়িত্ব পালন করতে হবে। রান্নার ক্ষেত্রে উচ্চমান বজায় রাখা, স্বাস্থ্যকর পরিবেশ নিশ্চিত করা এবং খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিমানের দিকে বিশেষ নজর দিতে হবে।
মূল দায়িত্বসমূহ
প্রতিদিন ৫০-৬০ জনের জন্য সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, বিকেলের নাস্তা এবং রাতের খাবার তৈরি করা।
বিভিন্ন ধরণের বাঙালি খাবার এবং বিকেলের নাস্তা (যেমন: ভাজি, সিঙ্গাড়া, পাকোড়া ইত্যাদি) তৈরিতে দক্ষ হতে হবে।
খাবার তৈরির সময় সর্বোচ্চ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং পুষ্টিমান বজায় রাখা।
রান্নাঘর এবং রান্নার সরঞ্জাম সর্বদা পরিষ্কার ও পরিপাটি রাখা।
খাদ্যদ্রব্য সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করা, ইনভেন্টরি তদারকি করা এবং খাবারের অপচয় কমানো।
নির্ধারিত সময়ে খাবার তৈরি ও পরিবেশন নিশ্চিত করা।
খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত সকল নিয়ম মেনে চলা।
কর্মস্থল:
বিওবি রিসাইক্লার্স, মধ্যম সোঁনাইছড়ি, শীতলপুর, সীতাকুণ্ড, চট্টগ্রাম, বাংলাদেশ।
খাবারের সুবিধা।
প্রতিষ্ঠানে থাকার ব্যবস্থা।
কোম্পানির নীতিমালা অনুযায়ী অন্যান্য সুযোগ-সুবিধা।