হেড শেফ-কন্টিনেন্টাল,কাবাব ও বেকিং
Job Description
Title: হেড শেফ-কন্টিনেন্টাল,কাবাব ও বেকিং
Company Name: LLUVIA DE ORO LUXURY RESORT
Vacancy: 2
Age: Na
Job Location: Gazipur
Salary: Tk. 20000 - 25000 (Monthly)
Experience:
- At least 3 years
- The applicants should have experience in the following business area(s): Resort
Published: 2025-08-11
Application Deadline: 2025-09-10
Education:
Requirements:
- At least 3 years
- The applicants should have experience in the following business area(s): Resort
Skills Required: Continental Cooking,Professional Chef
Additional Requirements:
সিনিয়র কুক/সু শেফ/হেড শেফ হিসেবে ন্যূনতম ৩+ বছরের অভিজ্ঞতা
কন্টিনেন্টাল, চারকোল/ফ্ল্যাট-টপ গ্রিল (কাবাব/স্টেক) ও বেকিং-এ হাতে-কলমে দক্ষতা
ফুড সেফটি, ব্যাচ প্রেপ ও মেনু ইঞ্জিনিয়ারিং সম্পর্কে জ্ঞান
লিডারশিপ, যোগাযোগ ও প্রেশারে সমস্যা সমাধানের সক্ষমতা
হসপিটালিটি শিডিউল অনুযায়ী উইকএন্ড/হলিডেতে কাজের মানসিকতা
Responsibilities & Context:
পদের সারসংক্ষেপ
ডি অরো’র কিচেন টিম লিড করে কন্টিনেন্টাল, কাবাব/স্টেক এবং বেকিংয়ে উৎকৃষ্ট মানের মেনু পরিবেশন করবেন। স্বাদ, প্রেজেন্টেশন, হাইজিন ও কস্ট কন্ট্রোল—সবকিছুতে নেতৃত্ব দেবেন, শান্ত ও অতিথি-কেন্দ্রিক কিচেন কালচার তৈরি করবেন।
দায়িত্বসমূহ
কন্টিনেন্টাল মেইনস/সস, কাবাব ও স্টেক, ব্রেড/পেস্ট্রি/কেক—সম্পূর্ণ মেনু পরিকল্পনা ও এক্সিকিউশন
কিচেন টিম লিড, ট্রেনিং ও শিডিউলিং; HACCP মানের হাইজিন-সেফটি বজায় রাখা
রেসিপি ও পরিমাণ স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন; দৈনিক টেস্টিং ও প্লেটিং কোয়ালিটি চেক
ইনভেন্টরি, সাপ্লায়ার ম্যানেজমেন্ট ও ফুড-কস্ট/ওয়েস্টেজ টার্গেট অর্জন
ডে-লং ইভেন্ট, নাইটস্টে ও বিশেষ আয়োজনে সার্ভিস কো-অর্ডিনেশন
Job Other Benifits:
ডিউটি মিলস; প্রয়োজনে আবাসনের সহায়তা
স্কিল ডেভেলপমেন্ট, মেনু R&D, লাক্সারি ভিলা পরিবেশে কাজের সুযোগ
Employment Status: Full Time
Job Work Place: Work at office
Company Information:
Gender: Male and Female can apply
Read Before Apply: Please apply only who are fulfilling all the requirements of this job
Category: Chef/Cook
