অ্যাসিস্ট্যান্ট কুক / সিনিয়র কুক

মেনু অনুযায়ী বাংলা এবং বাংলা-চাইনিজ বিভিন্ন ধরনের খাবার প্রস্তুত ও রান্না করা

খাবারের স্বাদ, গুণমান ও উপস্থাপনায় ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা

স্বাস্থ্যবিধি ও খাবারের নিরাপত্তা বজায় রেখে খাবার প্রস্তুত করা

অতিথিদের রুচি ও পুষ্টিগত চাহিদা অনুযায়ী নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করা

বাজার করা, ইনভেন্টরি পরিচালনা ও উপকরণের স্টক নিয়ন্ত্রণ করা

খাবারের খরচ নজরে রাখা এবং অপচয় কমানো

রান্নাঘর সর্বদা পরিষ্কার, সুশৃঙ্খল ও নিরাপদ রাখা

মেনু পরিকল্পনায় মৌসুমভিত্তিক এবং খরচ সাশ্রয়ী খাবার নিয়ে পরামর্শ দেওয়া

জুনিয়র কিচেন স্টাফদের প্রশিক্ষণ ও দিকনির্দেশনা প্রদান

খাবার যথাসময়ে সরবরাহে কিচেন ও সার্ভিস টিমের সঙ্গে সমন্বয় করা

তাপমাত্রা লগ রাখা এবং উপকরণের সঠিক সংরক্ষণ নিশ্চিত করা

কিচেনের যন্ত্রপাতির সঠিক ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণ

বড় ইভেন্ট বা গ্রুপের জন্য একসাথে খাবার প্রস্তুত করা

খাবার পরিবেশনের আগে স্বাদ পরীক্ষা ও প্রয়োজনমতো মসলা সামঞ্জস্য করা

খাবার মান বজায় রেখে সব পদ প্রস্তুত করা

প্রতিষ্ঠানের নীতিমালা ও সরকারি স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করা

গ্রাহকের খাবার সম্পর্কিত মতামত গ্রহণ করে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন আনা

রান্নাঘরের পাত্র, থালা-বাসন ও রান্নার স্থান পরিষ্কার রাখা

নিয়মিত মসলা ও অন্যান্য দ্রব্যের স্টক পর্যবেক্ষণ ও পূরণ করা

বাজার ও হিসাব বিভাগসহ প্রয়োজনীয় বিভাগগুলোর সাথে সমন্বয় রক্ষা করা